特長

【特長】
●原材料は全て秋田県産で、世界自然遺産「白神山地」で発見された白神野生乳酸菌「YK」を配合しております。
●製造は「酒は天下の太平山」の醸造元、小玉醸造です。老舗酒蔵の水で仕込んだ、プレミアムな逸品をご堪能ください。
【白神野生乳酸菌 「YK」】
●秋田県北部から青森県をまたがる世界自然遺産「白神山地」より生まれた乳酸菌Lactococcus lactis subsp. lactis KLC1527D 株です。
●乳酸球菌Lactococcus lactis は、チーズやヨーグルトから発見された、生食用発酵乳製品の安全な製造に貢献する乳酸菌として知られています。
●血圧低下作用、精神安定作用、学習能力向上効果があるといわれているアミノ酸の仲間、GABA（γ-アミノ酪酸）を生産します。